Φρέσκα λουλούδια στο κέικ
Πώς να βάλετε φρέσκα λουλούδια στο κέικ και πώς να τα κάνετε ασφαλή για τα τρόφιμα
Η τοποθέτηση φρέσκων λουλουδιών σε ένα κέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε κάποια υπέροχη διακόσμηση στην γαμήλια τούρτα σας, αλλά είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια σας προετοιμάζονται σωστά. Η τοποθέτηση φρέσκων λουλουδιών σε ένα κέικ χωρίς να τα σφραγίσει μπορεί να προκαλέσει τοξικές χημικές ουσίες (όπως τα φυτοφάρμακα) να ξεπλυθούν στο κέικ και ενδεχομένως να προκαλέσουν σημαντικό κίνδυνο για τους επισκέπτες σας. Ακολουθήστε αυτόν τον απλό οδηγό για το πώς να βάλετε φρέσκα λουλούδια στο κέικ χωρίς να κάνετε κανέναν άρρωστο.
Και αν σας ενδιαφέρει να φτιάξετε την πανέμορφη μαρμάρινη γαμήλια τούρτα, φροντίστε να δείτε τα άλλα σεμινάρια αυτής της σειράς.
Πώς να φτιάξετε το πρώτο σας κέικ
Πώς να αποκτήσετε αιχμηρές άκρες στην κρέμα βουτύρου σας
Πώς να φτιάξετε μια μαρμάρινη γαμήλια τούρτα
Γιατί πρέπει να κάνετε τα τρόφιμα λουλούδια ασφαλή;
Εκτός από την έκπλυση τοξικών χημικών ουσιών στο κέικ σας, ορισμένα λουλούδια είναι πραγματικά δηλητηριώδη για τον άνθρωπο εάν τρώγονται. Μερικά από αυτά τα λουλούδια μπορεί να προκαλέσουν αναστάτωση στο στομάχι, αλλά μερικά είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη.
Αυτό δεν σημαίνει ότι ΔΕΝ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα λουλούδια στο κέικ σας, αλλά θα πρέπει να λάβετε επιπλέον προφυλάξεις για να βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένα, ασφαλή και καθαρά πριν τοποθετήσετε στο κέικ.
Εδώ είναι μια λίστα με δηλητηριώδη λουλούδια , κάποιοι μπορεί να σας εκπλήξουν.
Βήμα 1 - Πού αγοράζετε φρέσκα λουλούδια για το κέικ σας
Μίλησα με τον ανθοπωλείο μου τον Kim, ο οποίος είναι ο ιδιοκτήτης του Swoon Floral σχέδιο εδώ στο Πόρτλαντ και λέει ότι παίρνει τα λουλούδια της στην αγορά λουλουδιών, αλλά μπορείτε να πάρετε τα λουλούδια σας από ένα μανάβικο ή οτιδήποτε είναι πιο βολικό για εσάς. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε περισσότερα λουλούδια από ό, τι νομίζετε ότι χρειάζεστε, επειδή μερικά από τα λουλούδια μπορεί να μαραθούν και να μην φαίνονται πολύ ωραία όταν έρθει η ώρα να τα χρησιμοποιήσετε.
Επιλέξτε μερικά λουλούδια που είναι μεγάλα ως το κύριο αξιοθέατο και στη συνέχεια μερικά μικρότερα λουλούδια και φύλλα για χρήση ως πληρωτικά. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο μεγάλα λουλούδια, θα είναι πιο δύσκολο να γεμίσετε τρύπες σε ορισμένες περιοχές.
Βήμα 2 - Πώς να διατηρήσετε τα φρέσκα λουλούδια από το μαρασμό
Συνήθως τα λουλούδια έρχονται με ένα πακέτο βιταμινών λουλουδιών που αναμιγνύετε με το νερό για να τα διατηρήσετε φρέσκα. Ακολουθήστε τις οδηγίες για το πώς να το αναμίξετε και στη συνέχεια να διατηρήσετε τα λουλούδια σας σε νερό μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε για να αποφύγετε τη μαρασμό.
Βήμα 3 - Ποιος βάζει τα φρέσκα λουλούδια στο κέικ;
Κάποτε, παρέδωσα ένα ρουστίκ κέικ βουτύρου σε έναν γάμο και το έβαλα στο τραπέζι τούρτας. Ο ανθοκόμος έφτασε καθώς έφτιαχνα και προχώρησα να σπρώξω φρέσκα τριαντάφυλλα στο κέικ χωρίς καν να με ρωτήσεις.
Ακόμα και τις πρώτες μέρες ... ήμουν αρκετά σίγουρος ότι δεν ήταν εντάξει. Μετά από εκείνη την ημέρα πάντα αφήνω τον ανθοπωλείο, τη νύφη, τον συντονιστή, όλοι γνωρίζουν εκ των προτέρων ότι θα έβαλα τα λουλούδια μόνοι μου. Ένα αντίγραφο του σκίτσου κέικ θα προωθηθεί επίσης στον ανθοπωλείο.
Θα παρακαλούσα τη νύφη να ενημερώσει τον ανθοπωλείο να αφήσει ό, τι λουλούδια είχε για μένα για το κέικ σε ένα κουβά με νερό δίπλα στο τραπέζι τούρτας. Εάν δεν υπήρχε ανθοπωλείο, θα άφηνα στη νύφη να γνωρίζει ότι δεν αγόρασα λουλούδια και αν ήθελε λουλούδια κάποιος θα πρέπει να τα αγοράσει και να τα τοποθετήσει στο τραπέζι.
Βήμα 4 - Ποια εργαλεία και υλικά χρειάζομαι για να βάλω φρέσκα λουλούδια στο κέικ
Θα χρειαστείτε floral ταινία, ψαλίδι και πλαστικό περιτύλιγμα. Στο παρελθόν έχω χρησιμοποιήσει καλαμάκια ή νεροχύτες και αυτά δουλεύουν πολύ καλά, αλλά μερικές φορές τα στελέχη μου είναι πολύ χοντρά για τα καλαμάκια.
Βήμα 5 - Πώς να κάνετε τα τρόφιμα φρέσκα λουλούδια ασφαλή
Η ασφαλής διατροφή των φρέσκων λουλουδιών σας είναι αρκετά απλή, αν και μπορεί να είναι χρονοβόρα ανάλογα με το πόσα λουλούδια πρέπει να βάλετε στο κέικ. Συνήθως θα έδινα στον εαυτό μου μια επιπλέον ώρα για να βάλω λουλούδια.
Κόψτε το κύριο μεγάλο λουλούδι σας και μερικά μικρότερα λουλούδια για να τονίσετε.
Περικοπή πλαστικού περιτυλίγματος σε τετράγωνο περίπου 3 ″ x3 ″.
Πάρτε περίπου 4 ″ floral ταινία και δώστε το τέντωμα για να ενεργοποιήσετε την κολλώδη. Τυλίξτε την ταινία λουλουδιών γύρω από το πλαστικό περιτύλιγμα για να το στερεώσετε στο λουλούδι
Τώρα μπορείτε να εισαγάγετε το λουλούδι στο κέικ χωρίς φόβο ότι το νερό θα διαρρεύσει στο κέικ
Ποιοι είναι άλλοι τρόποι για να κάνετε τα τρόφιμα λουλούδια ασφαλή;
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν που ονομάζεται Safety Seal, το οποίο είναι ασφαλές για τα τρόφιμα κερί που όταν λιώσει, μπορείτε να βυθίσετε τα στελέχη των λουλουδιών στο κερί για να τα σφραγίσετε. Αυτό είναι υπέροχο εάν έχετε πρόσβαση σε φούρνο μικροκυμάτων όταν πρέπει να βάλετε τα λουλούδια στο κέικ
Έχω χρησιμοποιήσει επίσης σοκολάτα ως σφραγίδα στο πίσω μέρος μερικών μαργαριτών ζέρμπερας που χρησιμοποιούσα για να διακοσμήσω το δικό μου κρέμα τάρτας .
Τι γίνεται με τα βρώσιμα λουλούδια;
Εντάξει, λοιπόν τώρα που πιθανότατα φοβάσαι να βάλεις ένα λουλούδι σε μια τούρτα, επιτρέψτε μου να βάλω στο μυαλό σας άνετα. Τα επίπεδα τοξικότητας ποικίλλουν ανάλογα με το επίπεδο επαφής με τα άνθη. Για παράδειγμα, η κατάποση ακόμη και ενός μικρού μέρους ορισμένων λουλουδιών μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, ενώ για άλλους θα πρέπει να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα για να δείτε οποιοδήποτε αποτέλεσμα. Με οποιαδήποτε έκθεση ή συμπτώματα, συνιστάται να επικοινωνήσετε αμέσως με το Κέντρο Ελέγχου Δηλητηριάσεων (800-222-1222) ή το γιατρό σας.
Κολλήστε να τρώτε το κέικ και θα πρέπει να είστε εντάξει.
Υπάρχουν επίσης αρκετά λουλούδια που είναι απολύτως ασφαλή και μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν. Αυτά τα βρώσιμα λουλούδια δεν χρειάζεται να σφραγιστούν και μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στο κέικ ΕΑΝ δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα. Ακόμα και βρώσιμα λουλούδια δεν πρέπει να τρώγονται αν δεν καλλιεργούνται βιολογικά.
